Sur l'île des Embiez (propriété de Paul Ricard depuis 1958), près du port du Brusc, dans 27 bassins représentant un volume global de 30 000 litres d'eau de mer, vous découvrirez de nombreuses espèces de la mer : des poissons plats, des roussettes, des marbrés, des grondins, des rougets, des holothuries et autres variétés surprenantes...

L'institut océanographique Paul Ricard se consacre depuis 40 ans à la recherche dans tous les domaines concernant l'eau : biologie, écologie marine, pollution... Ainsi, l'Institut remplit la fonction d'observatoire de l'état de la Méditerranée.

L'information du grand public et la formation tiennent une grande place avec des stages, colloques, publications, expositions...