La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".
Tous les ans,la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et amis.
Pour la Chandeleur, on fait sauter une crêpe dans une poêle en tenant une pièce en or dans l'autre main. Si la crêpe retombe correctement dans la poêle (sans rester collée au plafond), et sans tomber sur le sol, la fortune sourira à la personne qui fait sauter la crêpe.
Autrefois, on jetait la première crêpe réalisée aux poules pour qu'elles pondent toute l'année.
Du nom de la sauce qui l'accompagne, l'aïoli est un plat unique convivial typiquement provençal composé d'un assortiment de légumes servis chauds avec une mayonnaise à base d'ail et d'huile d'olive accompagnés de poisson.
L'anchoïade est un monument de la cuisine Provençale. C'est une sauce typique du Midi de la France qui, comme son nom l'indique, est faite à partir de filets d'anchois et se monte comme une mayonnaise.
Les courges sont le symbole d’Halloween grâce à la Jack’O Lantern !
Voici la recette provençale authentique. Elle est un peu longue à réaliser mais c'est le plat convivial d'été par excellence, et complet de surcroît car il contient protéines, glucides et lipides .
La Bouillabaisse est paraît-il, la spécialité de poissons cuisinés, la plus connue dans le monde.
N'est-il pas bon sur une terrasse à la fraîcheur des soirées de printemps ou d'été, au 
C'est une tradition provençale originaire de Marseille.
Contrairement à ce que l'on croit souvent, les tomates à la provençale ne sont pas grillées ou poêlées en quelques minutes, ce qui a pour effet de les carboniser et de les rendre amères.
